1 morceau de dos de cabillaud par personne
pour la sauce
5 càs d'huile d'olive
le jus de 2 citrons
2 petits oignons frais
2 échalotes
2 gousses d'ail
persil
paprika
piment de Cayenne en poudre
herbes de provence
Préparer la sauce, faire mariner les dos de cabillaud, une petite heure.
Au moment de mettre au four, j'ai rajouté des petits cubes de tomates.
Mettre au four à 200 ° pendant 15/20 mn environ (selon l'épaisseur des dos de cabillaud.)
Coucou Marielle . . . j'ai fait cette belle recette ce midi . . . comme je n'avais pas de cabillaud je l'ai faite avec du saumon sauvage, et j'ai mis le zeste du citron . . . . je n'avais plus qu'un citron . . . . !et sans tomate . . . Un pur régal je retiens cette sauce superbe pour le poisson.
RépondreSupprimerMerci de ce beau partage
Je ne vois pas ce que cette sauce a d'antillaise. Huile d'olive, ail, herbes de Provence, oui elle ressemble plus à une sauce provençale.
RépondreSupprimerAntillaise à cause du piment.... 😈
SupprimerTout à fait car huile d olive ? Plutôt européen !
SupprimerQue répondre à un tel commentaire « anonyme » 😡 l’important c’est de donner des idées de recette….. quelque soit le nom …. Et que cela donne envie de la faire .🤗
SupprimerDélicieux, subtile. C’est la troisième fois que je fais cette recette (sans piment de Cayenne). Tout le monde adore !!!
RépondreSupprimerMerci.
Avec plaisir de voir que l’on parcourt les recettes de mon petit blog.
SupprimerMerci de ton passage.
Bjr. vous mettez au four avec la sauce dans le plat de cuisson ? Merci
RépondreSupprimerOui, je mets le morceau de cabillaud dans la marinade au bout d’une heure je rajoute des cubes de tomates et je mets le plat entier au four.
SupprimerBon appétit .😋
délicieux
RépondreSupprimerBonjour, pour cette recette faut-il mettre au four le poisson + la sauce? Ça a l’air bon! J’aimerais la faire demain..la merci!
RépondreSupprimerBonjour Anonyme…. Joli prénom 😂 as-tu lu comme il faut la recette ? J’ai déjà répondu a la même question plus haut dans les commentaires. Bon appétit.
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