Pain perdu aux poires et munster

Ingrédients pour 4 personnes :
2 poires
1 œuf
20 cl de crème fraîche liquide ou de soja
4 tranches de pain complet au levain
20 gr de noisettes
150 gr de munster
sel et poivre

Préchauffer le four à 150° . Découper les poires en tranches fines. Déposer les tranches sur un papier cuisson. Enfourner environ 30 mn (surveiller la cuisson) Réserver

Passer votre four à 180°

Dans un saladier, battre la crème, l'œuf, sel et poivre.

Tremper les tranches de pain dans le mélange, les déposer sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson. Enfourner 7 mn.

Pendant ce temps, concasser les noisettes. Couper le munster en tranches et le poser sur les tranches de pain en les intercalant avec les tranches de poires.

Saupoudrez des noisettes concassées.

Enfourner 10 minutes.

Servir chaud avec une salade verte.