Ingrédients :
2 bulbes de fenouil
1 verre de riz basmati 1/2 complet
1 gousse d'ail
1 petit verre de vin blanc
persil
sel et poivre
Détailler les bulbes de fenouil en petits cubes. Les faire revenir avec l'ail.
Ajouter le riz, le faire blanchir un peu.
Ajouter le verre de vin blanc, laisser évaporer complètement.
Recouvrir d'eau, saler poivrer.
Faire cuire à l'étouffée, jusqu'à cuisson complète du riz.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Mettre le persil juste au moment de servir.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Commentaires