Poissons

Brandade au cabillaud gratinée aux haricots blancs

Brandade de poissons au chou-fleur, version classique

Brandade de morue chou-fleur au cabillaud, noix de Saint-Jacques aux herbes

Cabillaud à la sauce antillaise

Calamars aux aubergines aux tomates

Carpaccio de saumon cru au fenouil

Cataplana aux poissons et fruits de mer

Croquettes de purée de pois chiches aux sardines

Dôme aux deux poissons

Dos de cabillaud courgettes, tomates/tapenade

Dos de cabillaud sauce antillaise

Gravlax fait maison

Lotte aux petits légumes

Noix de St Jacques au caviar d'aubergines

Papillote de saumon aux asperges, beurre, ail et citron.

Quiche aux poireaux et saumon sans pâte

quiche sans pâte au thon, mimolette et fines herbes