Ingrédients : pour un plat familial
2 aubergines
Quelques champignons de Paris
1 boîte de Tomates pelées
550 g de viande hachée
2 ou 3 boîtes de pois chiches au naturel
Sel, poivre et cumin
Faire une fondue d’aubergines bien assaisonnée, on peut aussi y rajouter des champignons.
Faire revenir la viande hachée, y ajouter une boîte de tomates pelées.
Réduire en purée les boîtes de pois chiches au naturels, assaisonnez de cumin, sel et poivre
Montez dans un plat à gratin, une couche de fondue d’aubergines+champignons, une couche de viande hachée à la tomate, terminez par une couche de purée de pois chiches.
Saupoudrez de gruyère râpé ou de parmesan.
Enfournez à 180/200° (selon les fours) afin de faire griller le dessus.
Servir au sortir du four avec une belle salade verte.
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