Si vous aimez la Pina Colada, cette recette est pour vous.
Il s'agit d'ananas cuit dans du lait de coco aromatisé au rhum....
"Papilles On/Off" nous en donne la recette.
photo "Papilles On/off"
Ingrédients pour 4/6 personnes
1 ananas coupé en cubes
5 cl de rhum brun
15 cl de lait de coco
30 gr de sucre de fleur coco
noix de coco râpée
Préchauffer le four à 180°
Dans des papillotes en silicone ou papier cuisson, répartir vos morceaux d'ananas.
Dans un saladier, mélanger le lait de coco au rhum.
Verser le tout sur chaque papillote
Parsemer de sucre de coco
Refermer les papillotes.
Cuire 10 mn.
Saupoudrer de noix de coco râpée.
servir chaud.
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